印刷用表示 |テキストサイズ 小 |中 |大 | updated 2018-09-21
北海道 余市
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スコットランドに行った事無いんで何とも言えませんが、スコットランドにウイスキー作りを学んだ竹鶴政孝のニッカ余市蒸留所。ウイスキー蒸留所を作るとき、迷わず余市をえらんだ竹鶴さん。泥炭(ピート)が豊富、低温で高湿。理想のウイスキー作りの地だそうです。いまも石炭で蒸留するのは、世界でここだけ。パンチのある味はここから生み出しているそうです。ホント絵になります。歳月もロマンも建物にあらわれています。
ニッカウヰスキー 余市蒸留所
竹鶴政孝、リタ夫人の家実際に暮らしていた家。大変奥さん思いだったそうです。勉強に行ったスコットランドで恋におち連れて来たわけですから、大切な恋女房。もちろんリタさんも情熱の人。奥さんを亡くし建てた墓をみて、自分の名前も彫ってくれと、いつも一緒を望んだ、やさしい竹鶴さんだったそうです。
竹鶴邸
工場内建物は国の文化財に登録される程。素敵です。
登録有形文化財
工場見学工場入口の事務所でお願いすると工場見学、試飲ができます。40分ほどですかね。ロマンティックなお話が。2010年4月9日雪がまだありますね。
竹鶴ノート大正期に書かれた、竹鶴さんスコットランド留学時のノート。字がきれいで、絵も細かく正確。何事かを成す人は、美しい字を書くそうです。あああ。
ちくわ研究室
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